Een gezonde aarde is de bodem
voor een goede gezondheid

Ons huidige voedselsysteem heeft een grote impact op ons milieu, onze leefomgeving en onze gezondheid. Het draagt bij aan klimaatverandering en is de belangrijkste oorzaak van het verlies van biodiversiteit. De productie van ons voedsel gebruikt bovendien een groot deel van ons land en irrigatiewater. En dan te bedenken dat een toenemend aantal Nederlanders lijdt aan overgewicht, chronische ziektes en verborgen honger waardoor de zorgkosten de pan uitrijzen. Ook blijken de omstandigheden waarin mensen werken en dieren worden gehouden vaak ontoereikend. Ons voedselsysteem is dus toe aan verandering.
Een duurzaam voedselsysteem begint bij een gezonde bodem, ofwel “een gezonde aarde is de bodem voor een goede gezondheid”. Door ons voedsel anders te produceren en consumeren, kunnen we een bijdrage leveren aan het behoud van onze aarde en onze eigen gezondheid.
In het driejarig programma Lang Leve Aarde leggen we relaties tussen een gezonde landbouw en de gezondheid van mensen. We focussen op drie pijlers.
- In Boer ontmoet Verzekeraar zoeken we naar manieren om de gezondheidskosten te laten dalen door juist te investeren in duurzame landbouw. Ongezonde voeding leidt in Nederland jaarlijks tot ongeveer 13.000 doden, en kost ons allen 6 miljard euro aan gezondheidszorg. Wat als we deze zorgkosten nu eens preventief gaan inzetten? Wij leggen relaties en gaan in gesprek met de overheid, zorgverzekeraars en boeren om, middels duurzame landbouw, zowel de mens als de aarde gezonder te maken.
- In Van Bodem naar Buik verkennen we hoe een gezonde bodem kan bijdragen aan gezonde voeding, een belangrijke pijler voor een gezond leven. De wetenschappelijke onderbouwing van deze relatie staat nog in de kinderschoenen. We dragen bij het initiëren van nieuwe onderzoek en nieuwe initiatieven rondom erkende relaties, zoals het feit dat teelt in gezonde bodems leidt tot gezondere plantaardige producten, of dat het eten van gefermenteerde plantaardige producten goed is voor zowel de gezondheid van onze planeet als die van onszelf.
- In Weet wat je Eet willen we consumenten bewuster maken van de keuze omtrent hun voedsel.
Springtij Actie Café
Deze drie pijlers zullen we verder uitwerken in sessies op Springtij forum 2022. Ook hebben we in 2022 actiecafé’s georganiseerd waar we small wins initiëren. Een small win is een kleine, maar diepgaande verandering in het voedselsysteem met tastbare resultaten voor direct betrokkenen. Dit alles doen we met onze partners uit het bedrijfsleven, overheid, kennisinstituten en maatschappelijk middenveld.
Verslagen van de Actie Café’s:
1. Landbouw en Gezondheid
2. Van Bodem tot Buik
Heb je interesse in deelname aan een Springtij Actiecafé, stuur een email naar Caitlin.
INSPIRATIE EN INITIATIEVEN

Summerschool Voedseltrends

Stank en strijd

Uitnodiging Actie Café “Groenten uit de Lage Landen” | vr 24 juni
Contactpersonen
Bij interesse voor deelname aan één van de Springtij Actie Cafés, of voor de nieuwsbrief van Lang Leve Aarde, neem contact op met Caitlin Hafkamp (Schuttelaar & Partners)

Caitlin Hafkamp
Programmamanager Lang Leve Aarde

Katinka Abbenbroek
Directeur Springtij